安捷播放器16.0.3.51 中国牛羊肉行业阛阓供需分析：全体供需趋紧致入口限制增长，年均价仍有耕种空间[图]

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牛羊肉产业概述

牛羊肉是宇宙上主要肉类构成，相较猪肉，牛肉和羊肉皆是富含卵白质和铁质的肉类，牛肉的锌含量较高而羊肉的胆固醇和脂肪较低。牛肉富含维生素B12，有助于促进红细胞生成和增强骨骼健康，而羊肉则含有多种东说念主体必需的氨基酸和矿物资，可耕种免疫力。牛羊肉的口感和滋味不同于猪肉，牛肉稳妥炒制和烤制，羊肉稳妥炖汤和烤制，猪肉稳妥炒菜和制作馅料。但牛羊肉橡胶猪肉资本和生息难度条目较高，阛阓均价相对较高，但跟着东说念主均餐饮和全体浮滥支拨水平耕种，牛羊肉需求持续增长。

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牛羊肉发展布景

跟着东说念主均浮滥水平耕种，浮滥者对于食物安尽心扉度持续耕种，疏导食物安全事故频发，非洲猪瘟等前车之鉴，政府持续出台联系计策促进我国牛羊肉增量提质，同期促进肉牛肉羊限制化生息，如2023年7月农业农村部办公厅《对于作念好当代体式农业开发模样计较储备的见知》指出要加速肉牛肉羊集约化体式生息开发，救济农区和农牧交错区重心发展依次化圈舍，救济牧区重心开发畜生越冬棚圈、可移动圈舍，配套饲草基地，2023年农业农村部《对于落实党中央国务院2023年全面鼓舞乡村振兴重心职责部署的扩充意见》指出要深刻开展肉牛肉羊增量提质作为，连续救济牧区草原畜牧业转型升级，落实草原生态保护扶助奖励计策。

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牛羊肉产业链简析

牛羊肉产业链情况而言，我国牛羊肉产业链相对浅近，上游主要为肉牛肉羊生息、饲料、联系分娩和宰杀斥地等，中游主要为牛羊肉居品，现在餐饮和家庭鸿沟还是主要需求着手，牛羊肉供给主要受肉牛肉羊生息限制径直决定，跟着国内牛羊肉需求持续走高，面前我国肉牛和肉羊生息限制增速仍低于需求扩展速率，疏导我国传统生息业东说念主力资本持续热潮，新进入东说念主工条目持续走高、饲料资本耕种等身分导致，频年来我国牛羊肉均价持续走高，同期入口量耕种，空洞来看，牛羊肉上游议价智力最高，宰杀鸿沟基本仅赚取加工费，卑劣浮滥者议价智力低，产业链利润主要汇聚在上游生息和饲料等鸿沟。

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近10多年以来我国牛存栏量及出栏量基本保持在1亿一头以下。2016年是我国牛存栏数最低的一年，2016年牛存栏量为8834万头，牛出栏量为4265万头。最近6年，我国牛存栏数和出栏数保持增长态势，2022年我国牛存栏量约为10216万头，牛出栏量约为4840万头。羊来看，跟着羊肉需求增长，我国羊存栏量逐年增长，数据败露2022年我国羊存栏量为3.26亿头，细分羊类型来看绵羊肉的肌肉纤维搀杂的脂肪含量较多，口感高超柔嫩，跟着国内羊肉浮滥结构转机，绵羊存栏量占比持续耕种，2022年绵羊存栏量达1.94亿头。

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牛羊肉产业近况

我国牛肉供需近况而言，跟着东说念主均肉类浮滥需求持续增长，我国牛肉需求量进展为稳步增长态势，带动我国牛肉产量逐年耕种，数据败露，2017年我国牛肉产量和需求量区分为636.6万吨和704.04万吨，规章2022年我国牛肉产量和需求量已区分达718万吨和986.97万吨，本色全体产量增速不足需求增长，导致我国牛肉入口量显豁增长。细分牛羊肉全体区域散布来看，北部地区由于自然的饲养环境以及悠久的生息历史，牛羊肉产量较大，阛阓占有率也较高。而东部地区由于经济发展和东说念主口密集，牛羊肉浮滥需求较大，但产量较低，需从其他地区调拨。产量供给区域结构而言，现在我国牛羊肉主要汇聚在内蒙古、山东、河北和黑龙江等朔方和东北地区。

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联系证实：智研磋商发布的《2024-2030年中国牛羊肉行业阛阓运作事况及投资后劲磋商证实》

我国羊肉供需近况情况而言，羊肉国内需求也进展为稳步增长态势，相较但全体需求限制略小，跟着需求增长布景下，国内供需慢慢开动出现部分缺口，昔时几年来羊肉入口量有所耕种，但近两年国内供给增长同期人人卫生事件等身分布景下，入口有所波动，数据败露，2017年我国羊肉产量和需求量区分为471.07万吨和506.64万吨，2022年我国羊肉产量和需求量区分为524.55万吨和560.18万吨。

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由于在非牧区的中部平原等地区饲养肉牛，国内肉牛还所以散养模式为主，而草原型当代牧业和大限制工场畜牧却发展不足。分散生息的方式使得生息户对生息干预不足，且枯竭持续性，从而导致生息技能相对逾期，单头出肉量远不足好意思国、澳大利亚、加拿大、巴西等肉牛生息业发达国度一半，进而导致国内牛肉供应增长安逸，增速不足需求增长布景，全体牛肉入口量逐年耕种，数据败露，我国牛肉入口量从2017年的69.51万吨增长至2022年的268.97万吨，羊肉频年来供需渐趋自如，2022年羊肉入口量约35.79万吨，较2021年的41.06万吨小幅度下落。

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跟着我国牛羊肉全体需求增长，同期国内均价持续走高情况下，频年来我国牛羊肉阛阓限制逐年增长。数据败露，我国牛肉阛阓限制从2017年的4424.2亿元增长至2021年的8043.7亿元，2022年我国牛肉阛阓限制约8644.9亿元，较2021年增长7.5%，从2017年2769.6亿元增长至2021年4669.8亿元，2022年我国羊肉阛阓限制达4642.2亿元，较2021年小幅度下落0.6%。

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跟着东说念主们生流水平的提高，对优质卵白质的需求加多，同期城市化进度加速，农村东说念主口向城市流动，导致城市浮滥群体加多，带动牛羊肉的需求量握住上升，而生息资本的握住加多，饲料、东说念主工、防疫等用度的提高使得生息户资本加多，疏导我国牛羊肉限制化生息程度仍较低，散养扩展穷苦，全体供给增长不足需求扩展，入口依存度增长耕种同期供需趋紧布景下导致我国牛羊肉年均价逐年高涨，数据败露，2022年我国牛羊肉阛阓均价区分为87.59元/千克和82.87元/千克。翌日，我国牛羊肉供需结构短期内仍难以改善，资本增长等身分连续推动下牛羊肉均价仍将保持增长态势。

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牛羊肉竞争近况

我国牛羊肉阛阓汇聚度频年来有所上升，稠密企业涌入导致竞争加重和利润下落。为提高竞争力，企业转向高端阛阓，并通过品牌大战争夺阛阓份额，有实力的企业从源泉培育高端品牌。牛羊肉产量主要汇聚在河南、山东、内蒙、新疆、四川等地，企业主要汇聚在华北、华中、西北等地区。中国牛羊肉行业汇聚度全体较低，部分企业通过不同发展模式霸占阛阓，主要有外洋宰杀、活牛入口和全产业链模式。翌日，质料、品性等品牌属性的竞争将越来越伏击，行业将慢慢发展到新一轮的竞争阶段。

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我国牛羊肉发展趋势

我国肉牛、肉羊业发展势头坚强，主要原因在于国内阛阓需求空间大、资本及价钱上风以及出口后劲大。但跟着入口关税慢慢下落，国外牛羊肉将连续涌入国内阛阓，竞争将愈加强烈。中澳自贸协定的矜重矍铄将进一步推动中国牛羊肉产业的发展。中国企业已在趁势而为，通过从澳大利亚引进种羊和活牛来促进产业发展。预测翌日牛羊肉产量和浮滥量将持续增长，牛肉入口将呈连续加多趋势，羊肉入口则保持稳固。但是，南好意思成为中国的主流牛肉供应商，使得国内库存有余，价钱竞争强烈。翌日，入口牛肉行业将进一步洗牌，中小企业将愈加专注于渠说念下千里以分散风险。

●以上数据及信息可参考智研磋商（www.chyxx.com）发布的《2024-2030年中国牛羊肉行业阛阓运作事况及投资后劲磋商证实》。

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